931 Milyun-milyong Tonnes ng Pagkain na Mahahusay sa Mga Antas ng Consumer na Nasayang Taon-taon

Nasayang noong 2019: 931 milyong toneladang pagkain na ipinagbibili sa mga sambahayan, tagatingi, restawran at iba pang serbisyo sa pagkain; Natuklasan ng pag-aaral na ang basura ng pagkain ay isang mundo, hindi lamang isang maunlad na mundo, problema; Ang ulat ng Food Waste Index ay tumutulong sa mga bansa na subaybayan ang progreso sa UN SDGs.

Tinatayang 931 milyong toneladang pagkain, o 17% ng kabuuang pagkain na magagamit sa mga mamimili noong 2019, ay napunta sa mga basurahan ng mga sambahayan, nagtitingi, restawran, at iba pang mga serbisyo sa pagkain, ayon sa bagong pagsasaliksik na ginawa ng UN upang suportahan ang mga pagsisikap ng mundo. upang hatiin ang pagkain. basura sa pamamagitan ng 2030.

Ang bigat ay halos kapareho ng isang 23 milyong na-load na 40-toneladang trak-sapat na bumper-to-bumper upang mag-ikot sa Daigdig ng 7 beses.

Ang Food Waste Index Report 2021, mula sa United Nations Environment Program (UNEP) at kasosyong samahan WRAP, ay tumingin sa basura ng pagkain na nagaganap sa mga retail outlet, restawran at bahay – na binibilang ang parehong pagkain at hindi kumakain ng mga bahagi tulad ng mga buto at shell. Ipinapakita ng ulat ang pinaka-komprehensibong pagkolekta ng data ng basura ng pagkain, pagtatasa at pagmomodelo hanggang ngayon, at nag-aalok ng isang pamamaraan para sa mga bansa upang masukat ang basura ng pagkain. Isang kabuuan ng 152 puntos ng data ng basura ng pagkain ang nakilala sa 54 na mga bansa.

Napag-alaman ng ulat na sa halos bawat bansa na sumusukat sa basura ng pagkain, ito ay masagana, anuman ang antas ng kita. Ipinapakita nito na ang karamihan sa basura ay nagmula sa mga sambahayan, na nagtatapon ng 11% ng kabuuang magagamit na pagkain sa yugto ng pagkonsumo ng supply chain. Ang mga serbisyo sa pagkain at retail outlet ay gumastos ng 5% at 2% ayon sa pagkakabanggit.

Sa buong daigdig na antas ng bawat capita, 121 kilo ng pagkain sa antas ng konsyumer ang nasayang bawat taon, na may 74 na kilo nito na nangyayari sa mga sambahayan. Kasama rin sa ulat ang mga pagtatantya ayon sa rehiyon at pambansang capita.

Ang basura ng pagkain ay maraming epekto sa kapaligiran, panlipunan at pang-ekonomiya. Halimbawa, sa oras na ang pagkilos ng klima ay pa rin sa pagtanggi, 8% -10% ng global greenhouse gas emissions ay nauugnay sa hindi pagpaparaan ng pagkain, isinasaalang-alang ang pagkalugi bago ang antas ng consumer.

“Ang pagbawas ng basura ng pagkain ay maaaring maputol ang mga emissions ng greenhouse gas, mabagal ang pagkasira ng kapaligiran sa pamamagitan ng pag-convert ng lupa at polusyon, mapabuti ang pagkakaroon ng pagkain at sa gayon ay mabawasan ang gutom at makatipid ng pera sa pandaigdigang pag-urong,” sabi ni Inger. Andersen, Executive Director ng UNEP. “Kung nais nating maging seryoso tungkol sa pagharap sa pagbabago ng klima, pagkawala ng kapaligiran at biodiversity, at polusyon at basura, ang mga negosyo, gobyerno, at mamamayan sa buong mundo ay dapat gawin ang kanilang bahagi upang mabawasan ang basura. Ang UN Food Systems Summit ngayong taon ay magbibigay ng isang pagkakataon na maglunsad ng matapang na mga bagong pagkilos upang matugunan ang basura ng pagkain sa buong mundo. “

Sa 690 milyong taong naapektuhan ng gutom sa 2019, isang bilang ang inaasahang tataas nang husto. COVID-19, at tatlong bilyong tao ang hindi kayang bayaran ang isang malusog na diyeta, ang mga mamimili ay nangangailangan ng tulong upang mabawasan ang basura ng pagkain sa bahay.

Ang mga bansa ay maaaring itaas ang ambisyon ng klima sa pamamagitan ng paglahok sa basura ng pagkain sa Pambansang Itinalagang Mga Kontribusyon sa Kasunduan sa Paris, habang pinalalakas ang seguridad ng pagkain at binabawasan ang gastos sa sambahayan. Ginagawa rin ang pag-iwas sa basura ng pagkain isang pangunahing lugar para sa pagsasama ng mga pamamaraan ng pagbawi ng COVID-19.

Isang problema sa mundo

“Sa loob ng mahabang panahon, ang basura ng pagkain sa bahay ay pinaniniwalaang isang pangunahing problema sa mga maunlad na bansa,” sabi ni Marcus Gover, CEO ng WRAP. “Sa pag-publish ng ulat ng Food Waste Index, nakita namin na ang mga bagay ay hindi gaanong malinaw na pinutol.

Sa darating lamang na 9 na taon, hindi namin makakamit ang SDG 12 Target 3 kung hindi natin dagdagan ang pamumuhunan sa pagtugon sa basura ng pagkain sa sambahayan sa buong mundo. Dapat itong maging isang priyoridad para sa mga gobyerno, internasyonal na mga samahan, negosyo, at mga pundasyong pilantropo. “

Nilalayon ng Sustainable Development Goal (SDG) ng 12.3 na makabuo ng per capita basura ng pagkain sa mundo sa antas ng konsyumer at consumer at bawasan ang pagkawala ng pagkain kasama ang mga kadena ng produksyon at suplay. Isa sa dalawang tagapagpahiwatig para sa target ay ang Food Waste Index.

Ang lumalaking bilang ng mga bansa ay sumusukat sa basura ng pagkain sa mga nagdaang taon. Napag-alaman ng mga ulat na 14 na mga bansa ang may datos ng basura ng pagkain sa sambahayan na nakolekta sa isang paraang naaayon sa Food Waste Index. Ang isang karagdagang 38 mga bansa ay may data ng basura ng pagkain sa sambahayan kung saan ang mga maliliit na pagbabago sa pamamaraan, saklaw ng heograpiya o laki ng sample ay magpapahintulot sa kanila na gumawa ng isang pagtatantya ng SDG 12.3 Ang pangkalahatang 54 na mga bansa ay may data para sa hindi bababa sa isa sa tatlong sektor na sakop sa ulat.

Ang mga pagtatantya sa basura ng pagkain sa antas ng mamimili sa bagong mundo ay ginawa mula sa mga umiiral nang mga puntos ng data at ang mga extrapolation ay naaayon sa mga pagtantya na sinusunod sa ibang mga bansa. Sa 75% ng populasyon ng mundo na naninirahan sa isang bansa na may direktang sinusunod na mga pagtatantya ng basura ng pagkain sa antas ng sambahayan, ang pagiging maaasahan ng mga pagtatantya sa sektor na ito ay mas mataas pa. Sa mas maiikling direktang pagtatantya sa antas ng mga benta at pagkain, ang pagiging maaasahan ng mga pagtatantya sa mga sektor na ito ay mas maikli.

Ang data tungkol sa pagkasira sa pagitan ng pagkain at hindi nakakain na mga bahagi na nasayang ay magagamit lamang sa ilang mga bansa na may mataas na kita at nagpapakita ng limampu / limampung dibisyon ng average na antas ng sambahayan. Ang balanse ng hindi nakakain na mga bahagi ay isang makabuluhang puwang sa intelihensiya at maaaring mas mataas pa sa mga bansang may mababang kita.

Upang maitaguyod ang gawain, ilulunsad ng UNEP ang mga regional working group upang matulungan ang mga kakayahan ng mga bansa na masukat ang basura ng pagkain sa oras para sa susunod na pag-uulat ng SDG 12.3 noong huling bahagi ng 2022, at susuportahan sila upang makabuo ng mga pambansang baseline upang subaybayan ang pag-unlad patungo sa layunin ng 2030 at gumawa ng pambansang diskarte upang maiwasan ang basura ng pagkain. Sa linggong ito, inilunsad ng WRAP ang kauna-unahang pambansang Pagkain sa Pagkilos ng Basura sa UK (1-7 Marso), na nagdadala ng mensahe na sinasayang ng mga pagbabago sa klima ang mga feed ng pagkain.

Related articles

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Share article

Latest articles

Ang lumalaking problema ng “malalim na heograpiya”

Ang maaaring mukhang isang imahe ng Tacoma ay talagang isang simulate na nilikha sa pamamagitan ng paglilipat ng mga biswal na imahe ng Beijing...

Bagong Milky Way Exterior Destroyers Bagong Sky Map ay Inilabas – Madilim na Mahalagang Mga Konsepto ay Maaaring Magbigay ng Bagong Eksperimento

Ang mga astronomo ay naglabas ng isang bagong celestial map ng Milky Way galaxy na pinakamalapit sa aming kalawakan. Kredito: NASA / JPL-Caltech...

Susunod na Generation Stable Pop-Up na Istraktura na inspirasyon ni Origami

Ni Harvard John A. Paulson School of Engineering at Applied Science Abril 22, 2021 Ang hindi masusunog na kanlungan na ito ay hindi natatakpan ng makapal...

Pinalitan ng DNA ang Y Chromosome na Nag-aambag ng Maikling Buhay na Buhay sa Mga Lipad ng Lalaki

Pagpapayaman ng Heterochromatin sa lahat ng mga chromosome. Immunofluorescence stain ng H3K9me3 sa male mitotic chromosome. Bar scale ay 50μm. Kredito:...

Pinapayagan ng mga polimer na kumakain ng polimer ang “biodegradable” na mga plastik na tunay na masusunog

Ang ginagamot na plastik (kaliwa) ay naghiwalay pagkatapos ng tatlong araw lamang sa karaniwang pag-aabono (kanan) at ganap na makalipas ang dalawang linggo. ...

Newsletter

Subscribe to stay updated.